“La scoperta di un manicaretto nuovo fa per la felicità del genere umano più che la scoperta di una stella.”
Anthelme Brillat-Savarin
Scrive così Anthelme Brillat-Savarin – politico e gastronomo francese del 700 – in “Physiologie du Goût” (1825), il libro di cucina in cui mescola scienza, filosofia e storia a succulente meditazioni sui piaceri della tavola. Unopera che se riscritta oggi annovererebbe di sicuro il nome di Emily Griottes, la blogger francese appassionata di cucina, fotografia e decorazione che da anni lascia tutti a bocca aperta con il suo Griottes: un blog di cucina nato come cassetto di ricette e trasformatosi ben presto in una vetrina piena di squisitissime trovate. Come le Pantone Tarts, la serie di crostate alla frutta basate sui campioni di colore dellazienda americana Pantone che Emily ha messo a punto per “Fricote“, il magazine francese di food, design, fotografia e bons plans. Nove tavole ricche di gusto e colore che vi faranno venire lacquolina in bocca già dal primo assaggio.
