Inaugura oggi il primo Starbucks italiano, a Milano, lo Starbucks Reserve Roastery Milan. Il gigante americano del caffè è atterrato in Italia, e ad accoglierlo è lo storico Palazzo Broggi, ex palazzo delle Poste, in Piazza Cordusio 3.

In un paese in cui la cultura del caffè è già ben radicata e lontana da quella americana, lo Starbucks meneghino presenta un’offerta ben diversa da quella di tutte le altre filiali, a partire dalla location.

Innanzi tutto, al suo interno si potranno seguire le fasi di lavorazione della materia prima, fino ad arrivare al confezionamento, in una vera esperienza a 360°.

Gli interni ricordano quelli di un’antica torrefazione, ma con degli inserti contemporanei. L’uso del metallo e del bronzo crea un forte contrasto con i pavimenti a mosaico in palladiana, tipica dell’Italia settentrionale. Ritroviamo anche un grande uso del marmo di Candoglia, di colore bianco/rosa o grigio estratto in Piemonte. È lo stesso marmo che venne utilizzato per il Duomo di Milano, a pochi passi dal locale. Ma oltre al caffè, al Roastery si trovano anche una sezione panetteria gestita da Princi, un angolo gelateria e possiamo fermarci per un cocktail o un aperitivo.