L’artista olandese Annie van Noortwijk sostiene che i quartieri di Chinatowns sono città in città, mondi nei mondi, in cui gli straordinari profumi e i colori del cibo di una terra lontana si diffondono nell’aria come per magia.

Nel suo short video Les Rouleaux de Printemps ha deciso così di giocare con la danza e la musica orientale, per raccontare il quartiere di Chinatown di Los Angeles che per anni ha frequentato fino a considerarlo la sua piccola casa lontana da casa, mentre un narratore in sottofondo recita la ricetta del suo piatto preferito: l’involtino primavera.