Oaxaca, una città disegnata per essere fotografata

Laura La Monaca

Abbiamo girato il Messico per due settimane.

Prima tappa, Città del Messico: immensa per essere goduta in sole 48 ore, ma incredibilmente piacevole e inaspettatamente sicura per poter camminare in tranquillità.

Seconda tappa, Chiapas. Un road trip precedentemente programmato, ma un misunderstanding con il noleggio auto e ci ritroviamo piacevolmente bloccati a Chiapa de Corzo per la Fiesta Grande de Enero. In Messico sanno come far festa e suonare musica a tutte le ore del giorno e della notte, ballare per strada insieme a cerveza e street food.
Dopo una settimana di festa, era tempo di cambiare ritmo.

Arriviamo a Oaxaca e l’atmosfera è calma e serena. Già dal finestrino del taxi dall’aeroporto al centro città, è chiaro che questa città sembra disegnata per essere fotografata.

Ordinata, pulita, colorata: bella.

Oaxaca è la capitale dell’omonimo stato, famosa in tutto il mondo per l’artigianato, il mole – salsa a base di cioccolato e spezie – e il mezcal. Non preoccupatevi di saper parlare spagnolo, quasi tutti parlano inglese fluentemente.

Più che “Buenos Dias” vi salverà in Messico ricordare il significato di chapulines, cavallette tostate, e non dimenticare che il mezcal spesso viene accompagnato dal gusano rojo, verme rosso tostato e unito al sale, dal sapore simile alla paprika.

¡Salud!